Mozzarella panées

Commencez par émiettez 25 biscottes et réservez les dans un bol. Ensuite égouttez les billes de mozzarella et saupoudrez d’ail et persil. Ensuite cassez votre œuf et le mettre dans un bol, mettre un peu de farine dans un autre bol.

Prenez une bille de mozzarella trempez-la dans la farine, l’œuf et les biscotte ou pain rassie. Et répétez cela jusqu’à épuisement des billes de mozzarella laisser au frais pendant 1 heure. Dans une poêle avec un peu d’huile, mettre délicatement les billes de mozzarella et laisser cuire 1 minute chaque coté.

Servir aussitôt avec une sauce de votre choix ou avec une salade ça passe très bien .