Pâtes aux courgettes, sauce crémeuse

Dans une sauteuse, faire revenir le jambon ou les lardons dans un peu de margarine, ajoutez l'oignon coupé finement, laissez fondre quelques instants, ajoutez les courgettes en partie épluchées et coupées en dés.

Laissez cuire 10 minutes à découvert afin de laisser évaporer l'eau des courgettes.

Ajoutez la crème fraiche, les gousses d'ail hachées, le sel, le poivre, une pincée de muscade, laisser à feu doux 5 minutes.
Cuire les pâtes et les ajouter à la préparation, bien mélanger.

Servir avec du parmesan rapé à volonté.