Bonbon piments

Temps de préparation: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 8 personnes : 1 sachet de pois secs 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de Curcuma (appelé aussi safran) 1/2 cuillère à café de cumin (ou sillon) 1 botte d'oignons verts 1/2 botte de persil 2 à 3 piments verts selon le goût 50 g de gingenbre

Préparation:

1 Mettre les pois à tremper la veille dans beaucoup d'eau.

2 Enlever la peau des pois.

3 Mixer les pois jusqu'à obtention d'une purée fine.

4 Ajouter les ingrédients : le sel, le curcuma, le cumin,, les oignons verts, le persil, les piments verts et le gingembre.

5 Se mettre de l'huile sur les mains.

Prendre un peu de pâte, l'aplatir dans la paume de la main.

6 Faire frire dans de l'huile bien chaude.

Mettre à refroidir sur du papier absorbant.

Pour finir... Bien doré des deux côtés pour qu'il y ait une belle couleur, et pour une bonne présentation