Gâteau léger au yaourt

Préchauffer le four Th 180°C.

Fouetter avec un batteur électrique les oeufs avec le sucre. Le mélange doit changer de consistance, augmenter de volume et blanchir.
Ajouter les deux yaourts, bien mélanger. Ajouter la farine et la levure, mélanger. Incorporer les morceaux de fruits egouttés.

Recouvrir le moule de papier sulfurisé, verser le mélange et enfourner 25 minutes au milieu du four (puis 10 minutes tout en bas (surveiller que le dessus ne colore pas trop et que la point d'un couteau ressorte sèche du gâteau).
Démouler avant le refroidissement du gâteau.

Idées : avec des fruits mélangés au sirop, avec des poires au sirop et des pépites de chocolat, nature, dans un grand moule, dans des petits moules à muffins.