Dhal express aux flocons de pois chiche

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100 G de flocons de pois chiches 1 Oignon rouge 1Cc cumin en grains 3 Gousses de cardamome coupées en 2,2 clous de girofle 1Cc de curry en poudre Sel Poivre

Préparation:

Peler et émincer l'oignon.
Dans une petite casserole à feu vif faire revenir les épices. Au bout de 2 min ajouter l'oignon.

Lorque le fond la casserole commence à brunir verser les flocons et 15 cl d'eau.
Réduire le feu. Saler, poivrer.
Couvrir la casserole
4 min plus tard, l'eau est quasi absorbé.

Transférer votre dhal dans un bol et laisser refroidir.

Servir en guise de dip avec du pain grillé.