Boeuf et brocoli en sauce avec riz

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Un plat bien simple mais très savoureux .

Ingrédients :
3/4 lb boeuf haché maigre
1 tasse d'oignon haché ( moi 1 gros ) 250 ml
3 tasses fleurettes de brocoli ( moi 1 gros brocoli )750 ml
1 tasse champignon tranchés ( moi 1 boîte )250 ml
1/2 piment rouge en dés ( moi pas mit )125 ml
1 boîte soupe, crème de brocoli 10 oz ( 284 ml )
1/2 tasse d'eau ( moi lait )125 ml
1 cuil à soupe sauce worcestershire ( 15 ml )
3 tasses riz cuit bien chaud ( 750 ml )

Préparation:

Dans un grand poêlon, cuire le boeuf et l'oignon à feu mi-vif.
Ajouter le brocoli, les champignons et le piment, cuire en remuant 3 à 5 minutes. J'ai fais cuire les oignons et les champignons. Après la cuisson j'ai retirée et j'ai mit le boeuf à cuire. Lorsqu'il a été cuit j'ai remit les oignons et les champignons. Pendant ce temps j'ai cuit les brocoli 3 minutes au micro-onde, et ensuite transférer dans la poêle avec le reste des ingrédients. Mélanger la crème de brocoli avec l'eau et la sauce anglaise. J'ai fais ce mélange en remplacent l'eau par du lait.
Verser dans le mélange de viande et légumes et porter à ébullition.
Baisser le feu et faire bouillir 3 minutes.
Servir sur le riz déjà cuit et chaud.
Source : Campbell

http://dianeange.blogspot.ca/2013/01/boeuf-et-brocoli-en-sauce-avec-riz.html