Une très bonne recette toute simple à faire comme j'aime. À refaire sûrement.
Ingrédients des boulettes :
1/4 tasse chapelure ( pas mit )
1/4 tasse d'échalotes hachées finement ( moi 4-5- )
2 cuil à soupe carottes râpées ( moi 1 carotte râpée )
1 cuil à thé gingembre frais
3/4 cuil à thé sel ( moi à l'œil )
1/4 cuil à thé poivre ( moi à l'œil )
1 lb porc haché maigre 454 gr ( moi un peu plus )
1 œuf ( pas mit )
Ingrédients de la sauce :
1 tasse jus d'ananas
1/3 tasse ketchup
1/4 tasse vinaigre de cidre
1/4 tasse sirop d'érable
1 cuil à soupe fécule de maïs
1 cuil à soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen haché finement
2 cuil à thé gingembre frais
Préparation des boulettes :
Battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Ajouter le reste des ingrédients et faire environ 34 boulettes à l'aide d'une cuillère à table. Couvrir une tôle de papier parchemin et déposer les boulettes.
Cuire au four à 375f 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées à l'intérieur.
Préparation de la sauce :
Publié par dianeange - https://www.lesfoodies.com/dianeange