Côtelettes de porc à la mexicaine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h20

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Avec une cuisson au four dans une sauce, c'est assuré que les côtelettes seront bien tendre. La sauce a très bon goût, doser à la perfection.

Ingrédients:

9 demi côtelettes papillon
1 tasse ketchup
1 tasse d'eau ( prochaine fois 1/2 tasse )
1/4 tasse sauce anglaise ( Worchesteshire )
1 pincée poivre cayenne
1 cuil à soupe cassonade
1 cuil à soupe beurre ( pas mit )
1 cuil à thé sel
1 cuil à thé sel céleri
1 cuil à thé poudre chili
2 cuil à soupe jus citron
1 gros oignon tranché
1 petite boîte maïs en grain égoutté

Préparation:

Préchauffer le four à 325f.
Dans un plat pyrex déposer les côtelettes de porc, dans un petit bol mélanger le reste des ingrédients sauf le maïs. Verser sur les côtelettes. Ne pas couvrir le plat. Cuire 60 minutes. Verser le maïs sur les dessus de la sauce sans brasser et poursuivre la cuisson 20 minutes à 350f.

Servir avec purée de pommes de terre et légumes de votre choix.

http://dianeange.blogspot.com/2012/01/cotelettes-de-porc-la-mexicaine.html