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Crème de poireaux aux poires
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Rien de meilleur pour commencer un bon repas .
J'aime tout ce qui est crème , et celle-ci est vraiment très bonne.
Une crème à refaire pour moi .
Ingrédients :
4 pommes de terre
3 poires
3 c.à.soupe de beurre ( 45 ml )
2 sacs de poireaux tranchés ( 250 ml ) Moi 3 poireaux frais .
8 tasses bouillon poulet ( 2 litres )
Préparation:
Peler les pommes de terre et les poires et les mettre dans un récipient rempli d'eau.
Dans une casserole faire fondre le beurre à feu moyen.
Saisir les poireaux de 4 à 5 minutes, sans laisser colorer.
Égoutter les pommes de terre et les poires.
Les ajouter dans la casserole avec le bouillon.
Saler et poivrer. Porter à ébullition puis laisser mijoter à découvert de 20 à 25 minutes à feu moyen.
Transférer dans le contenant du mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
http://dianeange.blogspot.ca/2014/12/creme-de-poireaux-aux-poires.html
Dans une casserole faire fondre le beurre à feu moyen.
Saisir les poireaux de 4 à 5 minutes, sans laisser colorer.
Égoutter les pommes de terre et les poires.
Les ajouter dans la casserole avec le bouillon.
Saler et poivrer. Porter à ébullition puis laisser mijoter à découvert de 20 à 25 minutes à feu moyen.
Transférer dans le contenant du mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
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Publié par dianeange - https://www.lesfoodies.com/dianeange