Croquettes de simili crabe ( goberge )

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

J'en suis à ma première avec les croquettes de simili crabe et je peux vous dires que j'ai bien aimé .Accompagner d'une salade c'est un repas complet.

Ingrédients :
3 tasses pommes de terre pilées ( comme à l'habitude avec le lait et beurre )
3 oeufs battus
Sel d'oignon au goût
Sel d'ail au goût
6 échalotes coupées finement ( oignon vert )
2 1/2 tasses simili crabe ( goberge ) coupés en petits morceaux
Chapelure à l'Italienne
Chapelure Panko

Préparation:

Préparation :
Dans un bol mettre tout les ingrédients et bien mélanger. Mettre au frigo ou au congélateur pour laisser refroidir suffisamment pour les travailler, environ 10 - 15 minutes au congélateur ou environ 1 heure au frigo.Former des boudins et les tremper dans la farine ensuite dans les oeufs battus et dans la chapelure de votre choix.
Frire dans l'huile à 375f environ 2 - 3 minutes de chaque cotés.
J'ai fais frire dans la friteuse alors je n'ai pas eu besoin de les tournés.
Donne 24 boudins de 1 pouces de diamètre par environ 3 pouces de long.
Se congèle et pour servir vous n'avez qu'à les mettre au frigo pour les dégeler et les chauffer ensuite au four à 400f environ 10 - 15 minutes.

Les boudins de gauche sont à la chapelure Italienne et ceux de droite sont à la Panko.
Source : Josakri

http://dianeange.blogspot.ca/2012/06/croquettes-de-simili-crabe-goberge.html