Muffins aux bananes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Encore des muffins , et oui que voulez-vous j'aime ça ;-) et ceux-ci sont tellement tendre , ils fondent dans la bouche mais attention à l'abus :-) À refaire surement.

Ingrédients :
1 1/2 tasse farine
3/4 tasse sucre
1 cuil à soupe poudre à pâte
1/2 cuil à thé sel
1 cuil à thé bicarbonate de soude
1 oeuf battu
3-4 bananes bien mûre
1/2 tasse margarine fondu
1/2 tasse gruau ( flocon d'avoine )
Noix de Grenoble au goût facultatif

Préparation:

Préparation :
Préchauffer le four à 375f
Dans un bol mettre les ingrédients secs.
Dans un autre bol, écraser les bananes, ajouter l'oeuf battu, la margarine fondu, bien mélanger le tout.
Verser le mélange de farine dans le mélange de bananes en 3 fois et bien mélanger entre chaque addition.
Vaporiser d'enduit végétal le moule à muffins, remplir du mélange et mettre au four pour environ 20 à 25 minutes.Moi 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un pic en bois au centre du muffins.
Laisser refroidir sur une grille.
Donne 12 gros muffins.

http://dianeange.blogspot.ca/2012/09/muffins-aux-bananes.html