Muffins aux canneberges- citron et graines de pavot

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Délicieux c'est muffins aux canneberges . Le goût du citron n'est pas vraiment présent. La recette m'a donné 16 muffins moyen.

Ingrédients:
2 tasses farine
1 cuil à soupe poudre à pâte
1 tasse gruau
1 tasse cassonade
1 cuil à thé muscade
1 tasse canneberge
2 cuil à soupe graine de pavot
zeste et jus de 1 citron
1 1/4 tasse lait
1/2 tasse beurre fondu
1 oeuf

Préparation:

Mélanger les ingrédients sec ensemble, canneberge, et le zeste de citron.
Mélanger le lait et le jus de citron et réserver.
Fouetter le beurre avec l'oeuf et le lait et ajouter ce mélange au mélange de farine et bien mélanger. Chauffer le four à 400f. Graisser les moules à muffins et les remplir du mélange au 3/4 et cuire environ 20 à 30 minute.
Source : Esther B

http://dianeange.blogspot.com/2010/04/muffins-aux-canneberges-citron-et.html