Muffins aux canneberges, orange et chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Vous allez surement dire encore des muffins, et oui j'aime ça que voulez-vous ?Ceux-ci ont une belle texture, le ptit goût surette du jus d’orange mélanger au chocolat est vraiment très bon. Si comme moi vous aimez les muffins je vous les recommandes fortement. À déguster avec une bon café ou un grand verre de lait bien froid hummmm ;-)

Ingrédients:
2 1/2 tasses farine
1/2 tasse sucre
1 cuil à soupe poudre à pâte
Une pincée de sel
2 cuil à soupe margarine
1/4 tasse jus d'orange avec pulpe
1 tasse lait + 1 cuil à soupe vinaigre blanc
2 tasses canneberges
1 tasse capuchons chocolat

Préparation:

Mélanger dans un grand bol les ingrédients sec. Ajouter la margarine et à l'aide du coupe pâte mélanger.
Verser le jus d'orange, mélanger à la cuillère de bois.
Mettre le vinaigre dans le lait et brasser.
Verser la moitié du lait et mélanger, ajouter le reste du lait et bien mélanger. Mettre les canneberges en prenant bien soin de mélanger.
Ajouter les capuchons de chocolat et mélanger.
Dans le moule à muffins, mettre les caissettes de papier, remplir au 3/4 de pâte. Cuire à 400f environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois piquer au centre du muffins en ressorte propre.
Déposer sur une grille pour refroidir.

http://dianeange.blogspot.ca/2012/10/muffins-aux-canneberges-orange-et.html