Pâte à choux

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

mardi 29 mars 2011
Pâte à choux
Je crois avoir enfin trouver la recette idéale pour la Pâte à choux. Je vous la donnes car elle est très bonne et vaut la peine d'être faite.
Ingrédients:
1/3 tasse de beurre en petits cubes ( 85 ml )
2/3 tasse d'eau bouillante ( 170ml)
2/3 tasse de farine tout usage (165 ml )
3 oeufs

Préparation:

Dans un chaudron amener l'eau à ébullition et ajouter le beurre, lorsqu'il est fondu ajouter d'un seul coup la farine et bien mélanger. Retirer du feu et ajouter les oeufs un à la fois en prenant bien soin de mélanger à chaque addition.
Laisser refroidir 2 minutes et déposer à la cuillère sur une tôle beurrer.
Cuire au four à 450f 15 minutes et ensuite à 350f 28 minutes.
Sortir du four et percer un petit trou sur le dessus de chaque choux. Laisser refroidir. Remplir de votre mélange préféré.

http://dianeange.blogspot.com/2011/03/pate-choux.html