Riz à la lime

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Un riz simple à faire et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients , mais qui a vraiment bon goût. Je l'avais servit avec des crevettes et la prochaine fois ce sera avec du poisson .

Ingrédients:
2 tasses riz basmati ( 500 ml )
1 cuil à soupe d'huile 15 ml )
3 tasses bouillon poulet ( 750 ml )
2 cuil à soupe miel liquide ( 30 ml )
Zeste d'une lime
1 cuil à soupe jus de lime ( 15 ml )
2 oignons vert hachées finement ( moi 4 )
Poivre

Préparation:

Dans une casserole mettre l'huile à chauffer et ajouter le riz. Bien mélanger et laisser revenir environ 2 minutes.
Verser le bouillon de poulet, le miel, le zeste de lime et poivrer, mélanger. Porter à ébullition et ensuite réduire le feu au minimum. Bien remuer et couvrir. Cuire 15 -20 minutes (moi 20 minutes). Retirer du feu et ajouter le jus de lime (moi le jus d'un quartier de lime) et les oignons vert. Servir bien chaud.

http://dianeange.blogspot.ca/2012/06/riz-la-lime.html