Rôti de palette et côte croisée Général Tao

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8h00

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Je devais faire cette recette qui circule d'un blog à l'autre. Je ne cuisine pas souvent à la mijoteuse , demander moi donc le pourquoi ???? C'est à refaire sans aucune hésitation tellement j’ai aimer.

Ingrédients:

2-3 lbs rôti palette
2 lbs rôti côte croisée désossé ( mon ajout )
3-4 gousses d'ail ( 1/4 cuil à thé d'ail en pot )
2 cuil à thé d'huile végétale
1 cuil à table gingembre râpé
1/4 tasse d'eau
2 cuil à table vinaigre de riz ( moi blanc )
1/4 tasse cassonade
1 cuil à table sauce soya
2 cuil à table sauce aux huîtres
2 cuil à table ketchup

Préparation:

Dans un chaudron faire saisir les rôtis des 2 côtés. Faire des entailles dans la viande et piquer des tranches d'ails. (Je n'ai pas fais cette étape je n'aime pas le goût de l'ail dans la viande) Mettre les rôtis dans la mijoteuse et préparer la sauce.
Mélanger tout les ingrédients et verser sur la viande. (J'ai doubler la recette de la sauce)
Cuire à low durant 8 heures (moi 6 heures était suffisant) La viande se défait à la fourchette.
retirer la viande de la mijoteuse et verser la sauce dans une petite casserole, délayer 1 cuil à table de fécule de maïs dans un peu d'eau froide et brasser au fouet en versant dans la sauce. Brasser jusqu'à épaississement (je n'ai pas fais cette étape je préférais la sauce claire)
J'ai servi avec une purée de pommes de terre.

http://dianeange.blogspot.com/2012/02/roti-de-palette-et-cote-croisee-general.html