Salade de pommes de terre et de carottes à la Marocaine

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

salade pommes de terre:
5 pommes de terre cuite Al Dente
4-5 cuil à soupe d'oignon hachés finement
1 petite cuil à thé sel
1 cuil à thé cumin
4-5 cuil à soupe d'huile d'olive ou au goût

salade de carottes:
8 carottes cuite Al Dente en gros morceaux
2 grosses cuil à soupe persil frais Italien
1 cuil à thé cumin
1/2 cuil à thé sel
1 gousse d'ail hachée finement
8-10 cuil à soupe d'huile d'olive ou au goût

Préparation:

Cuire les pommes de terre Al Dente
Laisser refroidir et couper en gros morceaux.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Garder au frigo jusqu'au moment de servir.

Cuire les carottes Al Dente
Ajouter tout les ingrédients, bien mélanger et mettre au frigo pour servir bien froid..
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