Soupe à l'orzo et aux légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Quoi de plus réconfortent qu'une bonne soupe chaude l'hiver ? Celle-çi je la fais depuis toujours :-) elle est vraiment bonne
Ingrédients:
6-8 tasses de bouillon de poulet ( maison pour moi )
2 carottes en petit cubes
2 branches de céleri en petit cubes
1petit oignon haché finement
3/4 à 1 tasse d'orzo ( moi 1 tasse )
quelques gouttes d'huile
sel - poivre au goût
sel de céleri au goût

Préparation:

Faire suer l'oignon dans l'huile quelques minutes et ajouter les autres légumes ainsi que l'orzo et brasser le tout. Ajouter le bouillon et les épices et amener à ébullition, ensuite baisser le feu à doux (2-3) et laisser mijoter environ 30 à 40 minutes. Se congèle très bien.
http://dianeange.blogspot.com/2011/02/soupe-lorzo-et-aux-legumes.html