Soupe poulet et fettuccine

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Une soupe qui ressemble beaucoup à celle du restaurent Score. À vous de voir ;-) Je la fais depuis de nombreuses années.

Ingrédients:
10 - 12 tasses bouillon poulet maison
3 branches cèleri haché finement
3 échalotes hachées finement
1 grosse carotte râpé
1 1/2 tasse fettuccine
Sel - poivre
Persil frais ( facultatif )
1 tasse poulet hachée finement

Préparation:

Dans une grande casserole, amener le bouillon à ébullition et ensuite réduire le feu à mi-fort et ajouter les légumes, laisser cuire environ 20 - 25 minutes. Ajouter les fettuccine et cuire environ 15 minutes et ensuite ajouter le poulet. Fermer le feu dès que vous ajouter le poulet. Assaisonner selon votre goût. Se congèle très bien.

http://dianeange.blogspot.ca/2012/06/soupe-poulet-et-fettuccine.html