Truite mouchetée

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

C'est trésor qui nous a pêcher c'est belles truites mouchetées de 12 pouces et 14 pouces. Il en a prit 5 dans le temps de le dire , je devais donc les faire pour le souper du lendemain de la prise. Elles fondaient dans la bouche tellement elles étaient fraîches .

Ingrédients :
Truite mouchetée
Farine
Sel - poivre
Huile de canola
Margarine

Préparation:

Dans un grande assiette mettre la farine, le sel et le poivre. Mélanger.
Une fois les truites bien rincer, les éponger à l'aide d’essuie-tout. Tremper les truites dans la farine et secouer pour enlever le surplus de farine.
Dans une grande poêle chauffer la margarine et l'huile à feu fort 2 minutes. Baisser le feu à médium et déposer les truites. Les cuire quelques minutes et les changer de côté pour poursuivre la cuisson quelques minutes de plus. Prendre une cuillère à soupe et prendre un peu du mélange de margarine et d'huile de la poêle et arroser l'intérieur des truites. Elles sont cuite lorsque la chair se détache à l'aide d'une fourchette.

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