Muffins à l'ananas

Une préparation simple à réaliser avec ces enfants le dimanche matin.

Dans une petite casserole faire chauffer le lait, la gousse, les graines de vanille et ajouter le beurre pour le faire fondre.
Laisser un peu refroidir.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
Verser ensuite l’œuf et le mélange lait, beurre et vanille.
Mélanger le tout.

Découper l’ananas en dés et verser dans le mélange.

Il ne reste plus qu’a verser la préparation dans des moules (nos avons utilisé des moules en silicium).

Attention bien penser à beurrer pour faciliter le démoulage et bien remplir à moitié.

Pour les adultes :
Après avoir partager la préparation en deux, ajouter une petite cuillère à soupe de rhum (arrangé c’est encore mieux).

Au four à 220° pendant 20 minutes (penser à préchauffer le four), vérifier quand même la cuisson au bout de 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.