Brick de boeuf

Laver et éplucher les courgettes et les couper en petits cubes.

Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive, assaisonner puis réserver dans un saladier.

Faire revenir la viande haché et assaisonner selon vos gout.

Mélanger la viande, les courgettes, le gruyère rapé, le tabasco et la crème épaisse.

Couper chaque feuille de brick en deux.

Replier la partie arrondie de manière à obtenir une bande rectangulaire.

Placer 1 cs de farce sur un coté de la bande, replier le bord sur la farce et continuer à replier la bande en quinconce de manière à obtenir un triangle.

Rentrer l'excédent de feuille de brick à l'intérieur du triangle. Recommencer l'opération pour obtenir 16 triangles.

Poser les triangles sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.

Mettre au four 15 à 20 minutes à 180 degré.

Servir avec une salade.

Bon appétit.