Canapés fraîcheur potager

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 pain de mie en tranche 2 fonds d’artichauts cuits Mayonnaise ½ citron vert 20 g de beurre 1 tomate Tranches de concombre Sel et poivre 20g de beurre 3 radis 2 Olives noires dénoyautés 50g d’haricots vert Mayonnaise ¼ citron Lanière de poivrons jaunes

Préparation:

Coupé les tranches en trois formes différentes.

Ronds

Carré

Rectangle

Émincer les fonds d’artichauts en lamelles.

Tartiner les tranches de pain avec la mayonnaise, disposer les lamelles d’artichauts dessus.

Décorer avec des lamelles de citron.

Tartiner de beurre, saler légèrement.

Disposer les tomates et concombre.

Tartiner de beurre et saler légèrement.

Couper les radis en fines lamelles, disposer en rosace.

Décorer avec l’olive.

Effiler, laver et cuire les haricots a point, dans l’eau bouillante.

Mélanger le jus de citron a la mayonnaise et tartiner le pain avec.

Disposer les haricots sur le pain et décorer de poivron.