Compote de rhubarbe

Recette:
-1 kg de rhubarbe
-250g de sucre
-de la poudre de vanille ou une gousse

Préparation :

Lavez la rhubarbe, pelez-la et coupez-la en petits tronçons réguliers.

Mettez-la dans une casserole avec le sucre et la vanille.

Et faite chauffer à feu fort pendant environs 40/45 minutes tout en mélangeant jusqu'à obtenir une compote !

Laissez refroidir et dégustez !