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Macaronis aux boulettes de thon
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de macaronis 300G de thon au naturel (j'ai pris 3 petites boîtes ça faisait un peu + de 300g)2 Oeufs3 Càs de persil haché1/2 Citron 100G de crème2 Càs de farine60 G de beurre1/4 De litre de lait60G de fromage râpé6 Càs de chapelure Noix de muscade en poudre2Càs d'huile Sel,poivre
Préparation:
1) Egoutter le thon. Pressez-le afin d'extraire le maximum de juus de la boîte. Passez-le à la moulinette et mettez- le dans un saladier.
2) Versez quelques gouttes de jus de citron, cassez un oeuf. Ajoutez le persil. Mettez 1 càs de crème.
Salez poivrez. Mélangez avec une spatule en bois jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Mettez-la dans le réfrigérateur pendant 15 min.
3) Faites fondre 25g de beurre dans une casserole. Mélangez-y 1 càs rase de farine. Versez le lait en continuant à tourner jusqu'à ébullition. Salez, poivrez, saupoudrez de noix de muscade. Mettez 1 cuillerée de crème et 1 cuillerée de fromage râpé. Retirez du feu.
4) Mettez les macaronis pendant 8 à 12 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez les.
5) Formez des boulettes avec la préparation au thon.
6) Battez 1 oeuf dans une assiette creuse. Trempez-y les boulettes puis roulez-les dans la chapelure.
7) Chauffez 30g de beurre et l'huile dans une poêle sur feux douc. Faites-y dorer les boulettes.
8) Beurrez un plat à four. Mettez-y les macaronis et les boulettes, ajoutez la sauce et saupoudrez de fromâge râpé.
Faîtes gratiner au four (210 ; th7) pendant 10 min. Servez dans le plat de cuisson.
2) Versez quelques gouttes de jus de citron, cassez un oeuf. Ajoutez le persil. Mettez 1 càs de crème.
Salez poivrez. Mélangez avec une spatule en bois jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Mettez-la dans le réfrigérateur pendant 15 min.
3) Faites fondre 25g de beurre dans une casserole. Mélangez-y 1 càs rase de farine. Versez le lait en continuant à tourner jusqu'à ébullition. Salez, poivrez, saupoudrez de noix de muscade. Mettez 1 cuillerée de crème et 1 cuillerée de fromage râpé. Retirez du feu.
4) Mettez les macaronis pendant 8 à 12 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez les.
5) Formez des boulettes avec la préparation au thon.
6) Battez 1 oeuf dans une assiette creuse. Trempez-y les boulettes puis roulez-les dans la chapelure.
7) Chauffez 30g de beurre et l'huile dans une poêle sur feux douc. Faites-y dorer les boulettes.
8) Beurrez un plat à four. Mettez-y les macaronis et les boulettes, ajoutez la sauce et saupoudrez de fromâge râpé.
Faîtes gratiner au four (210 ; th7) pendant 10 min. Servez dans le plat de cuisson.
Publié par Didoumiam - https://www.lesfoodies.com/didoumiam