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Omelette à la piperade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
? -1 Poivron (j'ai mis un rouge)
? -1 Boîte de tomates pelées (j'ai mis une petite , il y a environs 4 tomates dedans. )
? -5 Oeufs
? -1 Gousse d'ail
? -1 Brindille de thym
? -6 Brins de persil
? -3 C. À. S d'huile
? -Sel,poivre
(J'ai ajouté le jus des tomates et envrirons 50g de fromage râpé(+ou-))
Préparation:
- Coupez le poivron en deux. Rtirez les graines. Coupez le en lanières (je l'ai lavé avant). Pelez et hachez l'oignon. Laissez cuire 5 minutes en les remuant. Egouttez les tomates. Coupez-mes en morceaux. Epluchez la gousse d'ail. Ecrasez-la avec le plat d'un couteau. Ajoutez l'ail, les tomates et le thym dans la pooêle. Salez, poivrez, poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Hachez le persil. Cassez les oeufs dans un saladier. Saler, poivrez, ajoutez 1 cuillèrée d'huile. Battez-les à la fourchette. Remontez le feu. Versez les oeufs dans la poêle. Parsemez de persil. Dés qu'ils commencent à prendre, couvrez pendant 2 minutes puis faites glisser l'omelette sur un plat.
bon appétit !
Source : ancien guide cuisine.
Hachez le persil. Cassez les oeufs dans un saladier. Saler, poivrez, ajoutez 1 cuillèrée d'huile. Battez-les à la fourchette. Remontez le feu. Versez les oeufs dans la poêle. Parsemez de persil. Dés qu'ils commencent à prendre, couvrez pendant 2 minutes puis faites glisser l'omelette sur un plat.
bon appétit !
Source : ancien guide cuisine.
Publié par Didoumiam - https://www.lesfoodies.com/didoumiam