Pain tessinois

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300gr d'eau 10gr de sel 500gr de farine T55 (je n'en avait pas j'ai remplacé par de la t65)25gr d'huile (huile de noix pour moi)1càs de sucre roux (sucre normal car je n'en avait pas) 1,5cc de levure (12 g de levain)

Préparation:

Après le programme pate former 10 boules de 80 gr environ, allonger un peu poser côte à côte, laisser lever puis badigeonner avec un oeuf et pratiquer une entaille au milieu du pain.
Mettre au four à 200° pour 30 mn.