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Quenelles de brochet à la sauce aurore
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 quenelles de brochet (ou autre)40 cl de lait20g de beurre1 grosse cuillère à soupe de farine8,9 cuillère à soupe de sauce tomate en tube, voire plusgruyère râpé à volontéNoix de muscadesel et poivre
Préparation:
Pour commencer placez vos quenelles dans un plat allant au four.
Préparez la sauce en faisant fondre le beurre à feux doux, Ajoutez y la farine, mélangez, ajoutez ensuite le lait, la sauce tomate, un peu de noix de muscade, salez, poivrez et attendez que la sauce épaississe.
Quand la sauce est prête versez la sur les quenelle et parsemez abondemment de gruyére râpé, mettez au four environ 25 minutes, th. 6 en surveillant, la cuisson dépend des fours.
Préparez la sauce en faisant fondre le beurre à feux doux, Ajoutez y la farine, mélangez, ajoutez ensuite le lait, la sauce tomate, un peu de noix de muscade, salez, poivrez et attendez que la sauce épaississe.
Quand la sauce est prête versez la sur les quenelle et parsemez abondemment de gruyére râpé, mettez au four environ 25 minutes, th. 6 en surveillant, la cuisson dépend des fours.
Publié par Didoumiam - https://www.lesfoodies.com/didoumiam