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Tarte aux poireaux à ma façon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 Poireaux1 Pâte brisée (recette ici (clic ) )35 G de beurre1 Oeuf + 1 jaune20 Cl de crème fraîche épaisse (liquide ça va aussi)10 Cl de laitDes herbes de provences200 G de gruyère suisse100G de lardonsSel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Préchauffez le four th. 7.
Enlevez les pieds et le vert des poireaux, rincez-les et coupez les en rondelles que vous feres revenir dans une sauteuse avec le beurre pendant 40 minutes environs.
Garnissez un moule à tarte de votre pâte.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs (gardez le blanc) et battez les jaunes avec la crème et le lait. Ajoutez 100 g de gruyère râpé. Salez (peu car les lardons sont salés) et poivrez, ajoutez de la noix de muscade.
Faites revenir vos lardons dans une sauteuse, sans matière grasse car il y en a assez dans ceux-ci.
Dans le fond du moule mettez les poireaux, ajoutez des herbes de provences, Les lardons, le mélange crème-lait-oeufs-sel-poivre-muscade, ajoutez 100g de gruyère en morceaux ou râpés, Badigeonnez les bords de la pâte avec le blznc d'oeuf et enfournez pendant environs 30 minutes.
Enlevez les pieds et le vert des poireaux, rincez-les et coupez les en rondelles que vous feres revenir dans une sauteuse avec le beurre pendant 40 minutes environs.
Garnissez un moule à tarte de votre pâte.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs (gardez le blanc) et battez les jaunes avec la crème et le lait. Ajoutez 100 g de gruyère râpé. Salez (peu car les lardons sont salés) et poivrez, ajoutez de la noix de muscade.
Faites revenir vos lardons dans une sauteuse, sans matière grasse car il y en a assez dans ceux-ci.
Dans le fond du moule mettez les poireaux, ajoutez des herbes de provences, Les lardons, le mélange crème-lait-oeufs-sel-poivre-muscade, ajoutez 100g de gruyère en morceaux ou râpés, Badigeonnez les bords de la pâte avec le blznc d'oeuf et enfournez pendant environs 30 minutes.
Publié par Didoumiam - https://www.lesfoodies.com/didoumiam