Tourte au boeuf et au jambon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Pâtes feuilletées (je n'ai pas eu le courage ni le temps de les faire mais promis j'en ferais dés que possible! )300G de boeuf haché8 Tranches de jambon (j'ai mis du fumé)2 Oignons20 Cl de laitHuile, beurre25G de farineSel, poivreHerbes au choix1 J'aune d'oeuf pour la dorure

Préparation:

Faites revenir les oignons émincés dans 1 cuil. À soupe d'huile, ajoutez la viande et le jambon hachés. Salez (peu si vous mettez du jambon), poivrez et ajoutez des herbes de votre choix.
Préchauffez le four th. 6 (180°C), préparez une béchamel en faisant fondre 25 g de beurre dans une casserole, en y ajoutant la farine, en mélangeant bien et en ajoutant le lait petit à petit en continuant de mélanger jusqu'à ce que cette sauce épaississe.
Etalez une pâte feuilleté sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson, répartissez la viande en évitant d'aller trop vers les bords pour pouvoir refermé sans que la garniture ne ressorte. Nappez de sauce béchamel,

Déposez la deuxième pâte dessus et refermez les bords en les pinçants et retournant.

Badigeonnez de jaune d'oeuf la tourte et mettez au four pour environs 30 minutes.

bon appétit !