Hamburgers

Pelez l'oignon et émincez-le en fines rondelles, lavez les feuilles de salade et séchez-les.

Formez 6 boules de viande hachée, aplatissez-les, badigeonnez-les très légèrement d'huile et faites-les cuire selon la cuisson qui vous convient dans une poêle à revêtement antiadhésif ou sur un gril en fonte ; salez et poivrez en fin de cuisson.

Pendant ce temps, toastez des deux côtés les 6 socles de pains sous le gril du four puis beurrez la face de mie ; garnissez-les de quelques rondelles d'oignon et d'une feuille de salade, posez les steaks bien chauds par-dessus puis une tranche de fromage. Ajoutez ensuite quelques rondelles d'oignon, du ketchup et une autre feuille de salade.

Recouvrez des chapeaux de pains, eux aussi toastés et beurrés à l'intérieur et servez de suite avec des frites ou une salade.