GÂTEAU/FLAN POTIRON

Préparation pour Gâteau au potiron 1 Préchauffez votre four th. 7 (210°C). 2 Faites cuire le potiron à la vapeur coupé en dés avec l'eau et du sel pendant 20 min. 3 Passez le potiron à la moulinette. Ajoutez la farine, la crème, le sucre et le sucre vanillé.

4 Incorporez les œufs, le rhum, les raisins (attention ils ont tendance a se regrouper répartissez bien. 5 Préparez le caramel en chauffant l'eau avec le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le mélange brunisse et glissez-le dans le moule à manqué. 6 Faites cuire au bain marie au four pendant 1 heure (je prend mon lèche frite, je met mon plat dedans et je met l'au direct dans le lèche frite aux maxi). Démoulez froid. Pense a bien beurrer et fariner ton plat, pour démouler facilement.