Gateau aux fraises

Faire le gateau au yaourt la veille :

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Mettre le tout dans un moule à manqué beurré, puis au four 45 mn à 180°. (à surveiller).

Le lendemain ou quand le gateau est complètement refroidi, le trancher en deux parties.

Faire une chantilly avec la crème très froide : mettre un sachet de sucre vanillé dans un bol, ajouter la crème en battant au mixeur jusqu'à ce qu'elle soit très ferme.

Ouvrir la boite d'ananas, récupérer le jus, imbiber chaque partie du gateau avec un peu de ce jus, mettre une partie de la crème sur la partie du fond du gateau, garnir de fraises coupées en 2, poser le couvercle du gateau, garnir le dessus du reste de crème ajouter les fraises, décorer selon le théme, avec des oeufs en chocolat pour Paques par exemple. Mettre au frigidaire, servir très frais.