Chou fleur et surimi. Le gratin

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Chou fleur 1 oignon 10 bâtonnets de surimi 1 petite brique de béchamel ( ou béchamel maison ) une demi brique de crème fraîche pour allonger la béchamel muscade rapé

Préparation:

Faire cuire le chou fleur à la vapeur 4 mn à la cocotte.

Préchauffer le four à 180 °.

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre ou huile d'olive, y ajouter le surimi coupé en tronçons.

Ajouter la béchamel, la crème et la muscade. Mélanger.

Placer le chou fleur en petit bouquet dans un plat à gratin, verser la préparation et parsemer de fromage rapé ou chapelure.

Cuire 20 mn, faire gratiner qq minutes.