Jambon façon " rillette " légère

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

150 g jambon râpé fumé ( herta )1 à 2 c. à s. de ciboulette ciselé1 à 2 c. à s. échalote finement haché4 tomates cerise6 cm de concombre coupé en tout petits déssel, poivre ( mélange 5 baies )très très peu de vinaigre1 c. à s. d'huile de paraffine ou de l'huile normale si vous n'êtes pas à la diète.2 c. à s. de poivron rouge coupé en tout petits dés ( si on aime vraiment le poivron car ça rend beaucoup d'eau ), A essayer avec des cornichons

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients.

J'ai préparé ce plat le soir pour le déguster le lendemain midi.

Avec un petit pain dukan (voir ma recette), voilà un en cas pour une courte pause déjeuner.

Une petite part de fiadone vite fait et léger (voir ma recette) pour une petite douceur, et le tour est joué.