Gâteau de savoie, au Micro Ondes

Préparation au micro-onde :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et un peu d'eau ou comme moi du lait. Vous obtiendrez un mélange plus clair et mousseux.

Ajoutez la farine et la fève tonka râpée et tournez avec une spatule.

Battez les blancs en neige. Incorporez un quart des blancs et battez fortement la pâte. Ajoutez ensuite le reste des blancs délicatement.

Beurrez un plat à gratin ou comme moi, utilisez un moule en silicone. Saupoudrez le fond du moule de sucre glace.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 7 minutes au four à micro-ondes, puissance 750 W (6 mn pour moi).

Laissez refroidir à température ambiante et démoulez !