Minis choux à la mousse de foie gras

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour 20 choux

* Une vingtaine de petits choux prêts à garnir ou fait maison

Farce:

* 2dl de crème fraîche (surtout pas allégée)

* sel, poivre

* 100 g de foie gras Paul et Marie Decayzac

Préparation:

Préparation :

Fouettez la crème fraîche fermement (en chantilly) avec le sel et le poivre, mélangez-la avec le foie gras préalablement écrasé à la fourchette. Mettez le tout dans une poche à douille. Fendez les petits choux prêts à garnir et farcissez-les. Parfais à l'apéritif. Si vous n'avez pas de temps, vous pouvez acheter les petits choux en grande surface.