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Délice au chèvre et courgette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Courgette1/2 Buchette de chèvre2 Oeufs2 Cuillères à soupe de lait3 Belles cuillères à soupe de fromage blanc1 OignonDu persil Basilic et romarinDe l'ailSel et poivreDes copeaux de parmesan.
Préparation:
=> Faire fondre l'oignon émincé avec la courgette coupées en rondelles fines dans un filet d'huile d'olive avec l'ail, le persil, le basilic et le romarin.
=> Battre les oeufs et y ajouter le fromage blanc et le lait + sel + poivre.
=> Ajouter la courgette + oignon ainsi que le chèvre coupé en dés aux oeufs + yaourt,
=> Mettre dans un plat à gratin et parsemer de parmesan ou fromage rapé,
=> Cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
Variante : 1- remplacer le sel par 100 gr de lardons préalablement cuits à la poele .
2- Mettre le mélange dans un fond de tarte à pâte brisée ou feuilletée.
Publié par djoulail - https://www.lesfoodies.com/djoulail