Rougail de saucisse

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 belles saucisses de Montbeliard (déjà cuite et fumées parfois),un bel oignon,ail,thym,persil,une grosse boite de tomates pelées ou 8 belles tomates,en option : 200gr d'allumettes de lardons,du poivre.

Préparation:

Emincer l'oignon et couper la saucisse en rondelles,
Les faire revenir ensemble à la poele avec l'ail, le persil, le thym et le poivre.
Quand l'oignon est doré, ajouter les tomates et laisser mijoter doucement pour que le mélange épaississe !!!! =>environ 35 min.
Servir bien chaud avec du riz, bon appetit !!!