Sauté de porc aux 4 épices et aux abricots

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

- 700 Gr de pièces de porc,Mélange 4 épices (Girofle,muscade,cannelle,poivre),Coriandre fraiche,Abricots secs,Huile d'olive,Un oignon,De l'ail + échalotesun bouillon de volaille, Sel + poivre.

Préparation:

=> Faire revenir les morceaux de viande et l'oignon saupoudrés de 4 épices et d'un filet d'huile d'olive, avec l'ail et les échalotes.
Puis quand tout cela est doré, ajouter les abricots, et le bouillon de volaille de manière à recouvrir à peine la viande.
Oublier sur le feu doux, laisser mijoter une heure, jusqu'à ce que la viande soit tendre .
Servir avec du riz. Bon appetitttttttttttttt.