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Taboulé de quinoa au cumin
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de quinoa "bio"70 Gr de poudre de noisette ou noisette concassées70 Gr de raisins secs50 Gr d'amandes effilées ou concasséesDu persilSel + poivre1 Cuillère à soupe de cumin Un filet d'huile de tournesolUn filet de vinaigre de cidre.
Préparation:
=> Faire tremper les raisins secs ds l'eau tiède, puis rincer.
=> Faire cuire le quinoa comme du riz, dans l'eau bouillante : le quinoa est cuit lorsque le germe blanc du quinoa apparait et que ses graines ont pris un aspect translucide.
Puis rincer à l'eau froide et ajouter tous les ingredients, en ajoutant le vinaigre en dernier selon les gouts, en goutant !!!
Parfois j'ajoute des tomates cerises !!
Publié par djoulail - https://www.lesfoodies.com/djoulail