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Tiramisu aux marrons
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Gr de pâte de marrons ou crème de marrons250 Gr de mascarpone3 Oeufs2 Cuillères à soupe de sucreDes boudoirs ou biscuits à la cuillère (environ un par verrine)1 Boite de 1/2 poires au siropDe la poudre de cacao .
Préparation:
=> Séparer les blancs des jaunes, blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter le mascarpone et la crème de marrons aux jaunes d'oeufs,
Monter fermement les blancs en neige avec une pincée de sel.
=> Montage :Verser le sirop de poire dans une assiette creuse, tremper rapidement les boidoirs dedans et les disposer au fond du plat ou des verrines.
Ajouter par dessus les poires coupées en lamelles.Compléter avec la crème au mascarpone.
Laisser au frigo 2h minimum avant de servir, le mieux étant de les préparer la veille .
Saupoudrer de cacao (à travers une passoire) avant de servir frais.
Publié par djoulail - https://www.lesfoodies.com/djoulail