Tartelettes façon Tatin à l'Ananas

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans une poêle, faire revenir les tranches d'ananas avec le beurre, le miel, le sucre, la vanille et le rhum. Laisser rôtir pendant 10 minutes.

En attendant, découper la pâte brisée à l'aide des quatre moules à tartelettes, pour former les fonds de tarte.

Lorsque les tranches d'ananas sont cuites et bien caramélisées, les placer au fond des moules à tartelettes et arroser du reste de caramel.

Enfin, recouvrir les fruits avec les ronds de pâte à tarte en veillant à bien rentrer les bord à l'interieur des moules.

Enfourner pendant 15 minutes. Démouler les tartelettes à l'aide d'un plat dés la sortie du four. Attention, c'est chaud !!! Tatiiiiin !.