Croque-cake au saumon fumé

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, l'aneth, le sel et le poivre.
Coupez des tranches d'emmental.
Dans le fond d'un moule à cake, déposez des tranches de pain de mie.
Disposez par-dessus des tranches de saumon fumé, recouvrez de tranches d'emmental et versez un peu du mélange crème/oeuf.
Renouvelez l'opération, jusqu'à épuisement des ingrédients, pour terminer par des tranches de pain de mie, puis de liquide, et finir avec du gruyère râpé.

Enfournez 30 à 40 min à 180°.
A la sortie du four, attendre que ça refroidisse avant de démouler. C'est mieux de prendre un moule à cake en silicone.

Servez chaud, découpé en tranches, accompagné d'une salade verte.