MARBRE AU CHOCOLAT

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

220 G de sucre en poudre220 G de farine 120 G de beurre mou 120 G de crème liquide 120 G de chocolat noir à pâtisserie 4 Oeufs4 Cuillères à soupe de lait1 Sachet de levure chimique1 Gousse de vanille ou sachet sucre vanillé1 Pincée de sel

Préparation:

1. A l’aide d’un batteur électrique, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2. Ajouter les oeufs un à un, la crème puis la farine et continuer de fouetter la pâte longuement.

3. Ajouter les graines de la gousse de vanille, le sel et la levure et mélanger à nouveau.

4. Faire fondre le chocolat dans le lait.

5. Diviser la pâte à gâteau dans deux saladiers. Dans le premier, ajouter le chocolat fondu et mélanger. Réserver les deux pâtes au réfrigérateur pour les laisser reposer pendant 1 heure.

6. Préchauffer le four à 180°. Dans un moule à cake beurré et fariné (pas besoin s’il est en silicone), alterner des couches horizontales de pâte à gâteau : vanille – chocolat – vanille – chocolat – vanille. Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°, puis poursuivre pendant 20 minutes à 160° pour qu’il cuise bien à coeur sans être trop coloré.