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Beignets de brocolis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Oeuf 3C à soupe de farine 40Grs de lait 100Grs de brocolis 1 Petite poignée de gruyère râpé.
Préparation:
Cuire les brocolis à la vapeur.
Dans un bol, mélanger au batteur le jaune, la farine et le lait. Saler, reserver.
Monter le blanc d'oeuf avec une pincée de sel, reserver.
Incorporer délicatement les blancs au premier mélange.
Écraser grossièrement les brocolis et les incorporer à l'appareil. Ajouter le gruyère râpé et mélanger délicatement.
Chauffer un bain d'huile et les mettre à cuire jusqu a ce qu'ils soient bien dorés.
Débarrasser sur du papier absorbant.
Dans un bol, mélanger au batteur le jaune, la farine et le lait. Saler, reserver.
Monter le blanc d'oeuf avec une pincée de sel, reserver.
Incorporer délicatement les blancs au premier mélange.
Écraser grossièrement les brocolis et les incorporer à l'appareil. Ajouter le gruyère râpé et mélanger délicatement.
Chauffer un bain d'huile et les mettre à cuire jusqu a ce qu'ils soient bien dorés.
Débarrasser sur du papier absorbant.
Publié par Délices de Didi - https://www.lesfoodies.com/dlicesdd