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Rougail saucisse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Saucisses fumées 1 Boîte de tomates pelées au jus 4 tomates fraîches bien mûres 4 Gousses d'ail 1 Gros oignon Thym Ciboulette Sel (si besoin) Petit morceau de gingembre Curcuma ou safran.
Préparation:
Dans une casserole d'eau, plonger les saucisses 10 min pour les dégraisser et les dessaler un peu.
Pendant ce temps, hacher l'oignon, l'ail, gingembre.
Une fois les saucisses dégraissées, les égoutter, les rafraîchir sous l'eau froide, les couper puis les faire revenir dans le faitout. Une fois qu'elles sont un peu dorées, ajouter les condiments hachés, mélanger.
Ajouter la tomate concassée et le curcuma.
Mouiller à hauteur, couvrir et laisser mijoter environ 20 min jusqu'à ce que la sauce soit bien rouge et, est un peu reduite. Accompagner de riz blanc.
Pendant ce temps, hacher l'oignon, l'ail, gingembre.
Une fois les saucisses dégraissées, les égoutter, les rafraîchir sous l'eau froide, les couper puis les faire revenir dans le faitout. Une fois qu'elles sont un peu dorées, ajouter les condiments hachés, mélanger.
Ajouter la tomate concassée et le curcuma.
Mouiller à hauteur, couvrir et laisser mijoter environ 20 min jusqu'à ce que la sauce soit bien rouge et, est un peu reduite. Accompagner de riz blanc.
Publié par Délices de Didi - https://www.lesfoodies.com/dlicesdd