CLAFOUTIS A LA PROVENCALE

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 g de thon au naturel 4 tomates 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 g de mazèïna 3 cuillère à soupe de lait 3 oeufs 1 gousse d'ail herbes de Provence sel poivre beurre pour le moule.

Préparation:

Préchauffer le four thermostat 6.

Faire blondir les oignons émincés avec l'huile dans une poêle anti-adhésive. Ajouter l'ail haché, les tomates pelées et coupées en morceaux, sel poivre et les herbes de Provence.

Faire réduire.

Battre les oeufs avec le lait et la mazéïna.

Délayer le tout.

Ajouter le thon émietté puis les légumes.

Beurrer un moule à tarte. Enfourner 30 minutes.