CLAFOUTIS AUX POMMES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

180 G de sucre en poudre 1 Sachet de sucre vanillé 9 Cl de lait 3 Oeufs 40 G de beurre doux 200 G de farine 4 Pommes boskoop Sel.

Préparation:

Dans un grand saladier, mélangez le sucre vanillé, le lait et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le beurre fondu puis la farine. Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délictatement à la préparation.

Dans un moule à manqué de 24 cm de diamètre beurré et fariné (ou un moule en silicone), versez la moitié de cette préparation. Etalez-la dans le moule en basculant celui-ci.

Pelez les pommes et ôtez-en le trognon, coupez-les en cubes et disposez ceux-ci sur la pâte. Recouvrez avec la seconde moitié de pâte. Enfournez 35 minutes à 200°C (th. 6-7).