Flan aux pommes

Pelez les pommes, évidez-les, coupez-les grossièrement en morceaux. Faire fondre 75 g de beurre dans une casserole, ajoutez les morceaux de pommes, laissez dorer 10 minutes en remuant de temps en temps.

Versez la farine tamisée dans un récipient, incorporez-les oeufs l'un et après l'autre, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.

Versez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Ajoutez les morceaux de pommes. Beurrez un plat allant au four, versez-y la préparation. Enfournez.

Après cuisson, saupoudrez le dessus du flan avec le 2ème sachet de sucre vanillé, servez chaud ou tiède.

Cuisson 30-35 min Th 6 (180°C).